Ljuta pileća krilca

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

• 8 kom pileća krilca
  
• 0.5 šalica pšenično brašno, bijelo
  
• 1 kom luk ,crveni
  
• 2 režanj češnjak
  
• 1 žličica čili papričica
  
• 300 g rajčica, crvena
  
• 2 dl pileći temeljac
  
• 2 žlica ulje maslinovo
  
• svježe mljeveni papar
  
• bosiljak, vezica
  
• sol
  

  Priprema

  1 Krilca razrežite na tri dijela. Svaki komadić uvaljajte u brašno i kratko prepržite na maslinovom ulju dok ne porumeni. Posolite i popaprite te meso izvadite i stavite na toplo.
  2 U istoj posudi u kojoj ste pržili krilca dodajte sitno sjeckani luk i češnjak i mljevenu čili papričicu. Kratko propirjajte uz dolijevanje temeljca, ako nemate temeljac, možete rastopiti kocku za juhu u vodi.
  3 Piletinu zatim vratite u posudu, zajedno sa sitno sjeckanom, oguljenom rajčicom. Lagano pirjajte dok meso ne omekša oko 30-tak minuta.
  

  Krilca možete i do kraja ispeći u tavi, pa tek onda umočiti u gotov ljuti umak koji ste zasebno pirjali. No, bolja je kombinacija kad se meso pirja u umaku jer se lijepo prožme i svi sastojci umaka stope se s mesom.

  Pospite s malo bosiljka i poslužite uz rižu ili povrće.

  Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

• 8 kom pileća krilca
  
• 0.5 šalica pšenično brašno, bijelo
  
• 1 kom luk ,crveni
  
• 2 režanj češnjak
  
• 1 žličica čili papričica
  
• 300 g rajčica, crvena
  
• 2 dl pileći temeljac
  
• 2 žlica ulje maslinovo
  
• svježe mljeveni papar
  
• bosiljak, vezica
  
• sol