Priprema
1. Iseckati peršun i izmešati ga sa sirom, posoliti i pobiberiti.2. Oštrim nožićem razrezati filete, rasklopiti ih i izlupati tučkom. Staviti na svako parče mesa po parče šunke i sir sa peršunom, preklopiti meso i pričvrstiti krajeve čačkalicama.
3. Meso uvaljati u brašno, umočiti u razmućeno jaje i na kraju u prezle. Pržiti na 2 kašike ulja, sa svake strane po 5 minuta.
NAPOMENA: Kordon blu (Cordon blue) možete servirati uz bareni krompir i svežu salatu.
0 komentari:
Objavi komentar